En 1242, le maître de l’ordre des prêcheurs envoie Albert à la faculté de théologie de Paris pour y enseigner comme bachelier et y passer le grade de maître. Comme tout bachelier, il donne la première année un cours d'Écriture sainte et la deuxième année un cours sur les quatre livres des Sentences de Pierre Lombard. En 1245 il obtient sa maîtrise et on lui confie, pour trois ans, l’une des deux chaires attribuées à Paris aux dominicains. Avec audace, sans tenir compte des préjugés de l’époque, Albert introduit la pensée d’Aristote dans la théologie scolastique. C’est lors de ce séjour qu’il compose ses premiers écrits philosophiques.
Les cours sont traditionnellement dispensés chez les professeurs et donc dans le cas d’Albert au couvent Saint-Jacques (ou couvent des Jacobins fondé en 1218, actuelle rue Saint-Jacques dans le Ve arrondissement). La célébrité d’Albert grandit vite et les locaux deviennent exigus. Les élèves se voient donc parfois contraints de se rassembler en plein air sur une place voisine pour suivre les cours de leur maître. Par contraction et déformation cette place, la place de Maître Albert, serait devenue la place Maubert.